Sentir fome é uma das sensações mais básicas e naturais dos seres vivos e dela depende a sua sobrevivência. Embora o mecanismo exacto não seja ainda totalmente conhecido sabemos que é comandado pelo cérebro: quando os níveis de glicemia (açúcar no sangue) estão baixos o organismo necessita de receber alimentos e sentimos “fome”. Após a ingestão de alimentos e com a recuperação da glicemia o cérebro emite uma nova mensagem, desta vez de “saciedade”.

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