As escolhas alimentares são, ao longo da nossa vida, incutidas por uma grande diversidade de factores. Quando somos crianças a cor e a forma chamam a nossa atenção. Em adultos, particularidades como o valor nutricional ou tempo de preparação influenciam a escolha.
Os pais são os grandes influenciadores dos hábitos alimentares dos filhos. A mãe, em especial, exerce a sua influência na saúde do bebé, através da alimentação, desde o momento da concepção.